ささやき会見で一躍有名になった船場吉兆の女将が「のれんの上にあぐらをかいていた」と反省の弁を述べた廃業会見。
賞味期限の改ざん、産地偽装、使いまわしなどが発覚。客足ばなれでついに断念ということらしい。
吉兆という「のれん」を育てた創業者の意志を裏切り、客を裏切った結果だけにかわいそうと思えない、自業自得と思う人が圧倒的だろう。
住まい造りで出来るだけ素材履歴の確認、安心な住まい造りを提案する私だが、全てを確認することは実際不可能。メーカー側の成分表示を信じるしかない現状だ。素材の産地、履歴を追える素材は限られている。出来るだけ安心な素材で安心な住まい造りは単純な素材(複雑な加工をしていない)を使うところからでないと難しい。
「のれん」といったものには無縁な工務店だが、住んだ方から評価される工務店になるべく努力あるのみ。
賞味期限の改ざん、産地偽装、使いまわしなどが発覚。客足ばなれでついに断念ということらしい。
吉兆という「のれん」を育てた創業者の意志を裏切り、客を裏切った結果だけにかわいそうと思えない、自業自得と思う人が圧倒的だろう。
住まい造りで出来るだけ素材履歴の確認、安心な住まい造りを提案する私だが、全てを確認することは実際不可能。メーカー側の成分表示を信じるしかない現状だ。素材の産地、履歴を追える素材は限られている。出来るだけ安心な素材で安心な住まい造りは単純な素材(複雑な加工をしていない)を使うところからでないと難しい。
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